炭の中でも長時間強い火力をキープできる持久力があり、煙や灰がでにくいことから雑味が少なく仕上げられる備長炭を使用し、焼きの修行を積んだ店主が鳥や野菜、豚バラ巻などを食材の特徴に合わせて焼き上げております。炭火を使うと外側がパリッと仕上がり、食材の旨味や脂がしっかりと閉じ込められるため、柔らかくジューシーな味わいや風味が楽しめます。

明るく活気に満ちた居酒屋にて、様々なお料理を豊富なラインナップの焼酎等とともに堪能いただけます。テーブル席とカウンター席、立ち飲み席があり、お一人様の立ち飲みから大人数の飲み会まで、幅広いシーンに対応いたします。また、思い出としてお料理や仲間との時間を写真に残す方も多いため、SNSにも映えるように盛り付け等も美しく仕上げています。